Assistez à la finale du concours de pâtisserie !

Estérel Côte d’Azur vous invite à assister à LA GRANDE FINALE du concours de pâtisserie qui aura lieu les 24 et 25 février au Théâtre Le Forum de Fréjus !

Au programme : Animations, artisanat, conférences, démo, dégustations, dédicaces, présentation des pâtisseries par les finalistes sur scène 

Un événement entièrement gratuit

Animations :

• Rencontrez nos artisans locaux pour des dégustations et créations gourmandes originales
• Atelier mosaïque créative avec le gagnant Lego Master France 2023
• Dédicaces livre “Manga Cake” – Emilie Heaven Cake, entre créations kawaii et culture manga, des gâteaux à modeler et pâtisser soi-même, de façon simple et ludique, techniques et conseils de la Cake designer.
• Coin librairie Cultura, plongez dans l’univers des recettes, explorer les dernières publications des chefs émérites.
• Food truck “Brasero”, parvis du Théâtre

Conférences :

• Le cake design – Emily Heaven Cake, découvrez l’art fascinant du modelage de gâteau
• Sucre et gluten dans notre alimentation – Juliette Happy body Center : comprendre leurs aspects nutritionnel pour une consommation éclairée et équilibrée
• La pâtisserie végétale avec Anaïs Galpin, cheffe pâtissière originale, experte en spécialités fines et végétales
• La pâtisserie crue – Restaurant O’Bonheur, nouveau défi en cuisine, en conservant toutes les saveurs des ingrédients. Réalisez vos desserts sans cuisson
• Se faire plaisir en pâtisserie tout en préservant sa santé : prioriser le goût – Perrine, naturopathe parlera de la saisonnalité, les produits bio, les produits dénaturés, etc…

Le concours

10 finalistes présélectionnés auront l’opportunité de présenter leurs créations lors de la finale du concours. Cette étape se déroulera les après-midis du week-end, en deux sessions de présentation sur scène,  devant les membres du jury.

Un jury d’exception :

Christophe RAOUX :

• Meilleur Ouvrier de France 2015
• 1 Étoile au Guide Michelin 2020
• 1er Chef exécutif des Maisons Bocuse, actuellement
• En charge de sélectionner les candidats de Top Chef lors d’un casting culinaire

Anaïs GALPIN :

• Cheffe pâtissière végétale et originale
• Responsable projet végétalisation des pâtisserie chez Ladurée Berverly hills
• Consultante pâtisserie végétale Montréal

Lila BRET : 

• Finaliste en 2016 du concours sur M6 « Le Meilleur Pâtissier »
• Pâtissière traiteur actuellement

Merci à nos partenaires

• Le Théâtre Le Forum Estérel Côte d’Azur
• Estérel Côte d’Azur Agglomération
• La Chambre de Métiers et de l’Artisanat PACA
• Kiss FM
• Hotel et Restaurant L’Aréna
• Ventre
• Travaux en Cours
• Aura Crys

Des opérations ont été mises en place pour valoriser nos partenaires de l’évènement :

• Onglet « partenaires » sur le site destination avec lien de redirection
• Diffusion logos tout le week-end sur les écrans du théâtre
• Mention spéciale dans les communiqués de presse et discours
• Ajoût de communication dans les cadeaux de bienvenue
• Dotations pour la remise des prix